毎年6月は食育月間・毎月19日は食育の日
タイトルの通り
毎年6月は食育月間
毎月19日は食育の日 ということで
ゆうすい保育園の食育に関してのご紹介です🍚
これまでにもご紹介した事がありますが
ゆうすい保育園の大きな特徴のひとつでもあるのが
【卵・小麦・乳製品を使用しない給食とおやつ】です。
３大アレルゲン除去食を給食とおやつに取り入れ、
各園（水前寺・豊岡）で自園調理しています。
食物アレルギーをお持ちの方の中でも
比較的 対象となる子が多いとされる
「卵・小麦・乳製品」を園全体で使用しないことで
アレルギーを持つ子が他の子の給食を
誤って口にしてしまうという
万が一の事態を未然に防げたり
何よりも
給食の時間にテーブルを分けて座る子が減り
みんなが一緒のテーブルで仲良く給食を食べる事ができます。
（アレルギー対応は別途行っております。）
卵の代表的な栄養素のたんぱく質には大豆を代用していたり、
小麦の代わりに米粉を使ったり、
牛乳の代わりに豆乳を使ったり、、と
調理の先生たちのおかげで毎日美味しく頂けています。
どうしてもイメージで
「卵・小麦・乳製品」を使わないと聞くと
味気ない感じや物足りなさを
想像してしまう方もいらっしゃると思いますが
とーっても美味しいんです😊
こちらは行事の時のメニューです👇
過去の給食の一部ご紹介でした✨
また、
3歳以上の園児さんたちは
自分で食べる量を決めて自分でお皿によそっています。
苦手なものがある場合は
少しの量だけでもいいのです😊😊
自分で決めた量を食べられたら達成感も得られます。
そのように毎日の給食でも子ども達の自主性を大切にしています。
そして、
園庭や畑ではお野菜の苗を植えて
お水をあげて
収穫までのお世話をしています。
(昨年の芋掘りの時の様子です🍠→詳しくはこちらのブログをご覧ください)
豊岡の園庭には様々なフルーツの木もあるので
遊びや活動の中で自然と季節感を感じたり
ご家庭ではなかなか体験できない芋掘りやお餅つきなども
年間の行事を通して食との関わりを学んだり
食育について
様々な方向からアプローチしています。
最初にご紹介した【卵・小麦・乳製品を使用しない給食】は
熊本県内でも、全国的にも珍しい取り組みですので
ぜひたくさんの方に知っていただければと思います😊✨